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2009年澳門飲食服務行業在職培訓課程 “餐廳基本服務技巧系列之餐桌擺設及飲品服務”教學光碟分享會
澳門飲食業聯合商會連續九年在澳門特區政府旅遊局的支持下聯同澳門管理學院為本澳飲食業界的從業員舉辦了一系列的培訓活動。近年更將培訓的形式伸展至教學光碟的製作，讓更多的從業員受惠。
本年度除了製作出“餐廳基本服務技巧系列之餐桌擺設及飲品服務”教學光碟，用以提升業界從業員的餐廳基本服務水平外；同時更於1月15日舉辦了兩場教學光碟分享會協助從業員更好地學習和使用教學光碟，分享會邀請是次拍攝顧問梁藝先生 (澳門飲食業聯合商會常務理事，佳景集團飲食業務部培訓經理) 分享教學光碟的使用心得並介紹如何運用以協助業界進行內部培訓。參加者均表示分享會能提高他們對使用教學光碟的認識，對於日後協助培訓員工有相當大的裨益。